美食介绍
杭州塘栖美食街
复古美食广场塘栖传统糕点美食展销……来到这里，顺便逛逛塘栖古镇哦！
定胜糕
定胜糕，是一道点心，属于杭州菜系，具有春季养生调理，术后调理的功效。
烂糊鳝丝
烂糊鳝丝，又称“鳝糊”，系塘栖传统名菜，也是塘栖菜系中的一大招牌菜。
塘栖米塑
米塑，又称“粉塑”，是用米磨成粉，蒸熟后用手工捏成。塘栖米塑，从工艺和特色讲，有点类似于北方的“面塑”。
镬糍
镬糍即糯米锅巴。它以糯米为原料，以无结块，略呈焦黄为上乘。镬糍是水乡独特别致的名点心。
青团
青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴，是一款天然绿色的健康小吃。
粢毛肉圆
粢毛肉圆，是塘栖一道别具特色的佳肴，同时也是一道名点。
塘栖熏鸭
塘栖熏鸭的制作十分复杂，须经十余道工序。解放后，塘栖熏鸭技艺曾一度失传。
烘豆茶
塘栖吃烘豆茶的来历据说与“剥茧衣”有关，具体起于何时已无从查考。但它从农村发展到城镇却是不争的事实。